店頭でアピール
「入っていいのか」悩んだ末に諦めて帰ってしまう。というおひとりさまが圧倒的に多いです。店頭でおひとりさま歓迎をアピールするだけで120％伸ばしたお店も。
3密への対応
日本フードサービス協会の指針に沿ったお店づくりを考えると、おひとりさまをいかに取り込むかが鍵になります。
おひとりさまからの回復
団体・複数での飲み会は控えるが、一人外食なら行くと回答した人は45％を超えています。（92人中43人）
リピーターがより大事に
団体客も大切だけど、長く愛してくれる、応援してくれるファンがトータルでの売上貢献が大きいことはありませんか？
知ってほしい
おひとりさま市場の可能性
マイクロインフルエンサー
食事が好きな「おひとりさま」は、職場や友達への影響力があるマイクロインフルエンサー。ファンになってくれたおひとりさまは、団体利用やテイクアウト、通販など、色んな施策に広がるキーマンです。
今後も必ず伸びる市場
2040年には単身世帯率は40％を超えると言われています。単身じゃなくても、一人の時間を大切にする人が増えている中で団体利用をアテにするのではなく、おひとりさまの力も生かし、外食や通販などの組み合わせた経営が求められると考えています。
2,942円
客単価が安いとは限らない
ディナーで出せる金額は想定以上の客単価。（2018年ぐるなび調べ）入店前は単価を気にするけれど、楽しい・おいしい体験を通じて、ついつい払ってしまう人も。
おひとりさまを増やすための
3つのポイント
おひとりさま向けメニュー
一人でも楽しめる、一人でもちょうど良いボリュームのメニューがあるかはとても大切です。看板メニューを生かした次に繋がる提案を仕掛けましょう。
カウンター席の演出
カウンター席も2名前提で用意するか1名前提で用意するかで見栄えが全然変わります。カウンター席に次の来店を促すようなメニューの仕掛けが大切です。
原稿無しの簡単登録！
初期費用無料！
以下のボタンから、店舗／メニュー情報の登録フォームに入力するだけ！
初期費用無料！月額費用無料プランあります！
- フリープラン
- 料金
- 店舗掲載
- メニュー掲載
- MAP掲載
- クーポン掲載
- フリープラン
- 無料／月
- ◯
- 3品まで
- 標準アイコン掲載
- 非対応
- スタンダードプラン
- 3,300円／月
- ◯
- 無制限
- 写真アイコン掲載
- 対応
店舗集客をバックアップする
オプションプラン
ソロメシの運営会社は「おひとりさま」に限らず、飲食店や眼鏡店などの街のお店のマーケティングを支援してきました
ポスティング支援
短期で集客するなら間違いなくポスティング（チラシ）です。ターゲットを明確にして展開をすること、デザインを工夫することで成果が変わります。
ITインフラ整備支援
Googleマイビジネスの整備もただ情報載せるのではなく戦略的に掲載をする必要があります。その他にも補助金や助成金を活用してのITツール導入のサポートもご支援します。
教育支援
毎月の店長会議の改善サポートや店舗のマーケティング施策検討の壁打ちなど、課題整理〜実行策検討の伴走者としてお手伝いすることが可能です。
メディア掲載
成功店舗の生の声
おひとりさまの割合が増えている『恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし』同ブランドで7店舗を展開している株式会社 四季の台所の代表取締役、洲之内克氏にお話を伺いました。
FAQ
Q.登録には何をしたらよいの？
A.こちらのフォームから店舗情報・メニュー情報を登録頂くだけで完了します。余計な原稿は必要ありません。登録するメニュー写真の情報はご用意ください。
Q.対応エリアは東京だけですか？
A.現在登録店舗が多いのは東京都になりますが、地方ユーザーの方からも登録店舗増加の要望を頂いており、掲載店舗増加を予定しております。情報掲載はずっと無料ですので、まずはご登録ください！
Q.店頭で何か対応業務は発生しますか？
A.フリープランでは店頭で特別に対応頂く業務はございません。スタンダードプランでは店舗詳細画面にクーポンを表示することができるため、スタッフの方々にクーポン画面の確認（目視）をしていただく必要がございます。
お問い合わせ
Address
〒103-0027
東京都中央区日本橋2-1-17 丹生ビル2F
Contact
solomeshi@hone-corp.jp
Opening Hours:
Mon-Fri: 9:00-18:00
Sat/Sun: closed